50g di tartufo estivo (Tuber Aestivum)  e 1 Primitivo di Manduria 0,75L

50g di tartufo estivo (Tuber Aestivum) e 1 Primitivo di Manduria 0,75L

❤️ 50g di tartufo fresco nero estivo (Tuber Aestivum) e 1 Bottiglia di Primitivo di Manduria 0,75L ❤️ Regalo perfetto per una cena speciale

✔️ Tartufo 100% italiano, Provenienza: Appennini Tosco Emiliani (Parma)- PRIMA SCELTA: TARTUFI DA 10G IN SU

✔️ Primitivo di Manduria D.O.P. Primitivo di Manduria 100%. Colore rosso rubino impenetrabile, densità e consistenza evidenti. Profumi di incredibile finezza sui toni della ciliegia nera e della confettura di mora con sfumature odorose di cioccolato e vaniglia. La struttura è cremosa con trama morbida, il tannino dolce e setoso dona spessore ed eleganza.

✔️ Dopo la pigiatura le uve ammostate vengono fatte macerare per circa 10 giorni alla temperatura costante di 25° C. Durante il periodo fermentativo vengono eseguiti due delestage al giorno. Il vino nuovo, separato dalle fecce grossolane, viene affinato in barriques di rovere francese per circa 8 mesi. Si abbina perfettamente a tutti i piatti della cucina mediterranea, ovviamente anche ai nostri tartufi!

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